Šéfkuchařský nůž Gyuto s ostřím o délce 21 cm ze série ZANMAI Beyond. Rukojeť ze dřeva Hinoki a čepel uhlíkové oceli Aogami Super. Vyrobeno v Japonsku.

- typ nože: Gyuto šéfkuchařský
- délka ostří: 210 mm
- délka rukojeti: 135 mm
- celková délka: 365 mm
- váha nože: 165 g
- tvrdost oceli: 62-63 HRC
- oboustranné ostří do "V"
- materiál čepele: 3 vrstvy- vnější z nerez. oceli a jádro z Aogami Super (uhlíková ocel Super Blue Steel)
-záštita z broušené Alpaky (slitina Nickel silver)
- kroucená osmihranná rukojeť s dekorativním nýtem
- materiál rukojeti: dřevo Hinoki
- dodáváno v dřevěné kazetě
- EAN: 4964496911058
- výrobce MARUSHO INDUSTRY Inc.
- vyrobeno v Seki City, Japonsko

Upozornění: Jádro čepele z uhlíkové oceli vyžaduje větší péči (zvýšená náchylnost na korozi). Patina vzniklá užíváním nože není na závadu. Z důvodu velmi vysoké tvrdosti oceli a tenkých profilů čepelí používejte tyto nože pouze na krájení potravin (sekání a páčení je vyloučeno).

Série BEYOND je novinkou japonské značky MCUSTA ZANMAI pro rok 2020. Beyond nahrazuje původní řadu Twisted a ponechává si z ní moderní rukojeti ve tvaru krouceného osmihranu. Ty jsou vyrobeny ze dřeva Hinoki a zakončeny stylovou záštitou z broušené Alpaky. V rukojeti samozřejmě nechybí ozdobný nýt s mozaikou jak už to u kuchyňských nožů ZANMAI bývá. Na čepel je zcela nově použit třívrstvý sendvič složený z vnějších vrstev nerezové oceli a jádra z uhlíkové oceli Aogami Super (Super Blue Steel), která dosahuje tvrdosti 62-63 HRC. Každý nůž je zabalen do dřevěné dárkové kazety s mašlí.