- typ nože: Santoku
- délka ostří: 180 mm
- celková délka: 330 mm
- váha nože: 175 g
- tvrdost oceli: 61±1 HRC
- materiál čepele: Coreless Steel - laminovaná ocel VG10 a VG2 bez jádra
- záštita a konec rukojeti z Alpaky (slitina Nickel silver)
- osmihranná rukojeť s dekorativním nýtem
- materiál rukojeti: červené laminované dřevo Pakka
- dodáváno v dřevěné kazetě
- vyrobeno v Japonsku

Nože ze série ULTIMATE ARANAMI jsou od roku 2016 nejvyšší řadou kuchyňských nožů značky MCUSTA ZANMAI. Nože mají krásné osmihranné rukojeti z červeného laminovaného Pakka dřeva. Jak záštita, tak konec rukojeti jsou vyrobeny z Alpaky, slitiny niklu a stříbra, která vyniká svými antikorozními a antibakteriálními vlastnostmi. Rukojeť je zdobena speciálním dekorativním nýtem, který se jinak používá při výrobě hudebních nástrojů. Damašková čepel nože se skládá z 32 vrstev ocelí VG10 a VG2 bez jádra (jednotlivé vrstvy prochází celou čepelí až do ostří). Ocel je kalena na tvrdost 61±1 HRC. Nádherná kresba na čepeli nože připomíná rozbouřené moře. Odtud také vznikl název série ARANAMI (rozbouřené vlny). Nože této řady jsou dodávány v dárkové dřevěné kazetě. ARANAMI je možné zakoupit pouze u autorizovaných distributorů značky MCUSTA ZANMAI.