> >>>>Yoshimitsu nůž Santoku 16,5cm White 1 Steel

SANTOKU šéfkuchařské

Výrobci

Informace o produktech

Nabídka služeb

Yoshimitsu nůž Santoku 16,5cm White 1 Steel Zobrazit větší

Yoshimitsu nůž Santoku 16,5cm White 1 Steel

04-004

Nový

Santoku nůž s ostřím o délce cca 16,5 cm japonského výrobce Yoshimitsu Hamono. Jedná se o nože z uhlíkové oceli Yasuki White 1 Steel, která vyžaduje speciální péči. Tradiční ruční výroba z Japonska.

Více informací

15/07/2021

2 690 Kč s DPH

Více informací

Santoku nůž s ostřím o délce cca 16,5 cm japonského výrobce Yoshimitsu Hamono. Jedná se o nože z uhlíkové oceli Yasuki White 1 Steel, která vyžaduje speciální péči.

- typ nože: Santoku nůž
- délka ostří: cca 165 mm
- celková délka: cca 280 mm
- váha: cca 160 g
- oboustranný výbrus ostří
- tvrdost oceli: 62-63 HRC
- materiál čepele: White 1 Steel (Shirogami 1)
- čepel z uhlíkové oceli vyžaduje speciální péči (náchylná na korozi)
- materiál rukojeti: magnolie
- baleno v dárkové papírové krabičce
- vyrobeno v Japonsku

Upozornění: Uhlíková ocel vzhledem ke svému složení nabízí vyšší ostrost, snazší broušení, avšak vyžaduje oproti nerezu větší péči. Čepel z uhlíkové oceli udržujte po použití čistou a suchou. Při delším skladování doporučujeme zakonzervovat vhodným olejem (např. kaméliovým). Případná tvorba patiny je u uhlíkové oceli běžným jevem a nejedná se o vadu materiálu.

O výrobci:
Yoshimitsu Hamono je malou rodinou firmou z Nagasaki, kterou v současnosti vede pět bratrů. Historie sahá až do roku 1850, od kdy se ve výrobě vystřídala již desátá generace nožírů. V továrně jsou stále k vidění tradiční výrobní postupy a nože vyrábí zpravidla z uhlíkových ocelí. Mezi používanými oceli jsou nejčastěji zastoupeny Shirogami (White steel), Aogami (Blue steel) a Tamahagane.

Informace o skladové dostupnosti

Informace o skladové dostupnosti

U každého produktu máme uvedenou aktuální skladovou dostupnost. Co to znamená?

SKLADEM

Zboží máme skladem na prodejně, kde si ho můžete rovnou zakoupit. Objednávky vytvořené do 12:00 odesíláme ve stejný den (v případě víkendů a svátků odesíláme zboží následující pracovní den).

KONKRÉTNÍ DATA

Naskladnění např.: 02/2018 nebo 01/02/2018 - Takto označené zboží máme již objednané a potvrzené u dodavatele . Termín informuje o očekávaném naskladnění a tedy i přibližném datu expedice na Vaši adresu.

ODESLÁNÍ "X" DNÍ

Toto zboží nemáme zrovna skladem a počet dnů k odeslání znamená jak často naskladňujeme tento produkt od dodavatele. Jelikož nemůžeme ručit za skladovou dostupnost dodavatelů, berte tento údaj jako dobu obvyklou k odeslání.

TERMÍN NA DOTAZ

Zboží zatím nemáme potvrzené u dodavatele a možný termín naskladnění pro Vás teprve zjišťujeme.

Recenze

Známka 
2020-09-15

Bezva nůž

Čepel je velmi kvalitní a hezky zpracovaná, po nabroušení to je paráda.
Ale řemeslné zpracování rukojeti a uchycení čepele je velmi tristní a u nože za 2690 Kč bych čekal něco lepšího. Každopádně, po výměně rukojeti za rosewood to bude chlouba kuchyně.

Známka 
2020-04-30

Můj první japonský nůž

Jsem velmi nadšený, jelikož jak píší v názvu je to můj první ručně vyráběny japonský nůž. Méně oxiduje než jsem cekal, čas od času promazu kameliovym olejem. Ostří z výroby není spatne ale dá se rozhodne vylepšit. A potom je to pekelne ostré.

Napsat recenzi na produkt

Napsat recenzi

Yoshimitsu nůž Santoku 16,5cm White 1 Steel

Yoshimitsu nůž Santoku 16,5cm White 1 Steel

Santoku nůž s ostřím o délce cca 16,5 cm japonského výrobce Yoshimitsu Hamono. Jedná se o nože z uhlíkové oceli Yasuki White 1 Steel, která vyžaduje speciální péči. Tradiční ruční výroba z Japonska.

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také: