Tento eshop používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýze návštevnosti súbory cookie. viac informácií |
Prijať všetky cookies Podrobné nastavenia |
Prijať zvolené cookies |
Žiadne produkty
Ceny s DPH
Podkategórie
Na jaře 2019 přichází firma KAI s novou sérií Tim Mälzer Kamagata. Čepele jsou kované z nerezové oceli 4116 (tvrdost 57±1 HRC), která má výbornou korozivzdornost. Ergonomické tvarované rukojeti z leštěného POM plastu jsou vhodné i do provozu s vysokými nároky na hygienu. Nože jsou vhodné jak pro praváky, tak leváky.
Jedná sa o celosvetovo známu a najviac rozšírenú radu japonských nožov KAI. Vďaka tomu v nej nájdete najväčšiu ponuku veľkostí a tvarov ostria. Je ich bezmála 30 typov. Čepele nožov SHUN sú vyrobené z nerezovej 32-vrstvej damaškovej oceli. Vnútorná vrstva je vyrobená z oceli VG-10. Táto oceľ je vysoko odolná voči hrdzi a velmi tvrdá 61±1 HRC (1,0% uhlíku, 1,5% kobaltu). Dá sa prakticky povedať, že nôž drží trvalo ostrý. Každý nôž zo série SHUN je ručne leštený. Elegantný vzhľad tejto japonskej klasiky je doladený čiernou rukoväťou vyrobené z laminovaného dreva Pakka a zakončený ocelovou nerezovou záštitou. Každý nôž je balený v darčekovej krabičke. Každý nôž SHUN je umelecký kus.
V létě 2019 došlo k rozšíření série o 7 nejpoužívanějších čepelí s provedením rukojeti ve světlém dřevě Pakka. Tyto nože nesou označení Shun Classic WHITE.
Nová modelová řada KAI SHUN PRO SHO nabízí typické japonské nože s jednostranným ostřím v 7 provedeních - vykosťovací nůž Deba ve 3 velikostech, filetovací nůž Yanagiba ve 3 velikostech a nůž na zeleninu Usuba. Designově unikátní čepele kombinují vzhled tradičních tvarů s moderními prvky a jsou vyrobeny z velmi kvalitní oceli VG-10. Vysoká tvrdost oceli s hodnotou 61 HRC zajišťuje výbornou odolnost proti ztupení. Rukojeti jsou vyrobeny z černého laminovaného dřeva Pakka a mají kaštanový profil pro lepší uchopení. Tato řada je určena pouze pro praváky.
SHUN TIM MÄLZER sada 2 nožů obsahuje TDM-1701 (univerzální, ostří 16,5 cm) a TDM-1706 (šéfkuchařský, ostří 20 cm). Dodáváno ve stylové dřevěné kazetě.
Nůž čínského šéfkuchaře s ostřím o délce 16,5 cm ze série KAI Seki Magoroku SHOSO. (Pozor, nezaměnovat nůž čínského šéfkuchaře za sekáček.)
Nůž Santoku s ostřím o délce 18 cm ze série KAI Tim Mälzer KAMAGATA.
- KAI WASABI Dubový blok na nože- na 8 nožů KAI- rozměry: 31x18x34 cm- velmi kvalitní zpracování ve standardu KAI
Jednostranně broušený vykosťovací nůž Deba japonského typu s ostřím o délce 10,5 cm ze série KAI Wasabi Black. Pouze pro praváky!
Menší šéfkuchařský nůž s ostřím o délce 15 cm ze série KAI Wasabi Black.
Plátkovací nůž s ostřím o délce 23 cm ze série KAI Wasabi Black.
Nůž univerzální s ostřím o délce 15 cm ze série KAI Shun Classic.
Santoku nůž na zeleninu standardní velikosti s ostřím o délce 18 cm ze série KAI Shun Classic.
Nůž na chléb a pečivo s vlnkami a ostřím o délce 23 cm ze série KAI Shun Classic.
Šéfkuchařský nůž standardní velikosti s ostřím o délce 20 cm ze série KAI Shun Classic.
Nůž čínského šéfkuchaře s ostřím o délce 18 cm ze série KAI Shun Classic. (Pozor, nezaměnovat nůž čínského šéfkuchaře za sekáček.)
Nůž malý loupací na zeleninu s rovným ostřím o délce 8,5 cm ze série KAI Shun Classic.
Nůž malý univerzální s ostřím o délce 10 cm ze série KAI Shun Classic.
Menší šéfkuchařský nůž s ostřím o délce 15 cm ze série KAI Shun Classic.
Nakiri nůž na zeleninu s ostřím o délce 16,5 cm ze série KAI Shun Classic.
Japonský vykosťovací nůž Gokujo s ostřím o délce 15 cm ze série KAI Shun Classic.
Dárkový set DMS-210 se skládá z 9 cm malého nože DM-0700 a 15 cm univerzálního nože DM-0701. Ideální dárek pro ty, kteří již vlastní šéfkuchařský nebo santoku nůž ze stejné řady KAI SHUN. Dodáváno v elegantní dřevěnné kazetě.
Velmi populární dárková sada DMS-220 se skládá z nožů SHUN DM-0701 (univerzální 15 cm) a DM-0706 (šéfkuchařský 20 cm). Dodáváno v elegantní dřevěnné kazetě.
Velmi populární dárková sada DMS-230 se skládá z nožů SHUN DM-0701 (univerzální 15 cm) a DM-0702 (Santoku 18 cm). Dodáváno v elegantní dřevěnné kazetě.
Dárková sada 3 nožů KAI SHUN DMS-300 se skládá z 9 cm malého nože DM-0700, 15 cm univerzálního nože DM-0701 a 20 cm šéfkuchařského nože DM-0706. Dodáváno v elegantní dřevěnné kazetě.
Plátkovací nůž standardní velikosti s ostřím o délce 24 cm ze série KAI Shun Premier Tim Mälzer.
Nůž na chléb a pečivo s vlnkami a ostřím o délce 23 cm ze série KAI Shun Premier Tim Mälzer.
Dárková sada KAI SHUN PREMIER TDMS-400 se skládá ze 2 steakových nožů TDM-1711. Dodáváno v elegantní dřevěné kazetě.
Menší šéfkuchařský nůž s ostřím o délce 15 cm ze série KAI Seki Magoroku REDWOOD.
Jednostranně broušený nůž Nakiri japonského typu s ostřím o délce 16,5 cm ze série KAI Seki Magoroku REDWOOD. Pouze pro praváky!
Šéfkuchařský nůž standardní velikosti s ostřím o délce 20 cm ze série KAI Seki Magoroku REDWOOD.
Plátkovací nůž s ostřím o délce 20 cm ze série KAI Seki Magoroku REDWOOD.
Jednostranně broušený filetovací nůž Yanagiba japonského typu s ostřím o délce 21 cm ze série KAI Seki Magoroku REDWOOD. Pouze pro praváky!
Jednostranně broušený filetovací nůž Yanagiba japonského typu s ostřím o délce 24 cm ze série KAI Seki Magoroku REDWOOD. Pouze pro praváky!