Tento eshop používa na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýze návštevnosti súbory cookie. viac informácií |
Prijať všetky cookies Podrobné nastavenia |
Prijať zvolené cookies |
Žiadne produkty
Ceny s DPH
Podkategórie
Série nožů CLASSIC DAMASCUS BLACK kombinuje krásu damascenské oceli s čistým designem rukojetí z černého dřeva Pakka. Ergonomicky tvarované rukojeti série CLASSIC skvěle padnou do ruky a zajišťují perfektní vyvážení nože. Čepele těchto nožů jsou ukované z 32 vrstev damascenské oceli a jádra z tradiční japonské oceli VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%). Ocel je zakalena na tvrdost 61±1 HRC a nože tedy drží velmi dlouho svoji ostrost. Díky Full-tang konstrukci (rukojeť a čepel jsou z jednoho kusu oceli) je nůž velmi odolný. Standardem jako u jiných řad nožů ZANMAI je perfektně vybroušené ostří a gravírované logo se zrcadlovým efektem na konci rukojeti.
Série nožů ZANMAI REVOLUTION využívá ve své konstrukci nejmodernější metody snoubené s tradičními postupy. Revoluční desetihranná rukojeť z černého Pakka dřeva s ozdobným nýtem zaručuje perfektní vyvážení nože. Při její konstrukci se výrobce snažil, aby se nůž co nejvíce podobal japonskému meči. Nové technologie byli naopak použity při výrobě čepele, která se skládá ze 3 vrstev práškové oceli SPG2 kalené na tvrdost 61±1 HRC. Tato metoda umožňuje, aby měl materiál větší hustotu, než jaké by bylo dosaženo tradiční výrobou. Čepel je zakončena záštitou z Alpaky (slitina niklu a stříbra) a vyniká svými antibakteriálními a antikorozními vlastnostmi.
Nože ze série ULTIMATE ARANAMI jsou od roku 2016 nejvyšší řadou kuchyňských nožů značky MCUSTA ZANMAI. Nože mají krásné osmihranné rukojeti z červeného laminovaného Pakka dřeva. Jak záštita, tak konec rukojeti jsou vyrobeny z Alpaky, slitiny niklu a stříbra, která vyniká svými antikorozními a antibakteriálními vlastnostmi. Rukojeť je zdobena speciálním dekorativním nýtem, který se jinak používá při výrobě hudebních nástrojů. Damašková čepel nože se skládá z 32 vrstev ocelí VG10 a VG2 bez jádra (jednotlivé vrstvy prochází celou čepelí až do ostří). Ocel je kalena na tvrdost 61±1 HRC. Nádherná kresba na čepeli nože připomíná rozbouřené moře. Odtud také vznikl název série ARANAMI (rozbouřené vlny). Nože této řady jsou dodávány v dárkové dřevěné kazetě. ARANAMI je možné zakoupit pouze u autorizovaných distributorů značky MCUSTA ZANMAI.
Kosantoku nůž na zeleninu s ostřím o délce 15 cm ze série ZANMAI Revolution Black.
Nůž čínského šéfkuchaře s ostřím 18 cm ze série ZANMAI Betsu Atsurae. Prášková ocel SPG-2. Vyrobeno v Japonsku.
Univerzální nůž s ostřím o délce 15 cm ze série ZANMAI Beyond. Rukojeť ze dřeva Hinoki a čepel uhlíkové oceli Aogami Super. Vyrobeno v Japonsku.
Univerzální nůž s ostřím o délce 15 cm ze série ZANMAI Supreme Hammered.
Univerzální nůž s ostřím o délce 11 cm ze série ZANMAI Supreme Ripple.
Univerzální nůž s ostřím o délce 11 cm ze série ZANMAI Classic Pro Damascus Flame.
Nakiri nůž na zeleninu s ostřím o délce 16,5 cm ze série ZANMAI Classic Pro Damascus Flame.
Nůž na vykosťování s ostřím o délce 16,5 cm ze série ZANMAI Classic Pro Damascus Flame.
Nůž na chléb a pečivo s ostřím o délce 23 cm ze série ZANMAI Classic Pro Damascus Flame.
Nakiri nůž na zeleninu s ostřím o délce 16,5 cm ze série ZANMAI Classic Damascus Corian.
Univerzální nůž s ostřím o délce 12 cm ze série ZANMAI Modern Molybdenum.
Santoku nůž na zeleninu s ostřím o délce 18 cm ze série ZANMAI Modern Molybdenum.
Šéfkuchařský nůž Gyuto s ostřím o délce 21 cm ze série ZANMAI Modern Molybdenum.
Nakiri nůž na zeleninu s ostřím o délce 16 cm ze série ZANMAI Modern Molybdenum.
Sujihiki nůž plátkovací s ostřím o délce 27 cm ze série ZANMAI Modern Molybdenum.
Univerzální nůž s ostřím o délce 11 cm ze série ZANMAI Classic Damascus Black.
Šéfkuchařský nůž Gyuto s ostřím o délce 24 cm ze série ZANMAI Classic Damascus Black.
Univerzální nůž s ostřím o délce 15 cm ze série ZANMAI Ultimate Aranami.
Nakiri nůž na zeleninu s ostřím o délce 16,5 cm ze série ZANMAI Ultimate Aranami.
Nůž na vykosťování s ostřím o délce 16,5 cm ze série ZANMAI Classic Damascus Black.
Nůž na chléb a pečivo s ostřím o délce 23 cm ze série ZANMAI Classic Damascus Black.
Bunka nůž s ostřím o délce 18 cm ze série ZANMAI Beyond. Rukojeť ze dřeva Hinoki a čepel uhlíkové oceli Aogami Super. Vyrobeno v Japonsku.
Malý univerzální nůž s ostřím o délce 9 cm ze série ZANMAI Supreme Hammered.
Univerzální nůž s ostřím o délce 11 cm ze série ZANMAI Supreme Hammered.
Nakiri nůž na zeleninu s ostřím o délce 16,5 cm ze série ZANMAI Supreme Ripple.
Univerzální nůž s ostřím o délce 15 cm ze série ZANMAI Classic Pro Damascus Flame.
Santoku nůž na zeleninu s ostřím o délce 18 cm ze série ZANMAI Classic Pro Damascus Flame.
Sujihiki nůž plátkovací s ostřím o délce 24 cm ze série ZANMAI Classic Damascus Corian.
Malý univerzální nůž s ostřím o délce 9 cm ze série ZANMAI Modern Molybdenum.
Univerzální nůž s ostřím o délce 15 cm ze série ZANMAI Modern Molybdenum.