Naše recenze zveřejněná na Heureka.cz, pod číslem 16366834

Poměrně dlouho jsem brousil na kamenech (whetstones), ale broušení vždy trvalo poměrně dlouho, některý nůž se občas nepovedl a ve výsledku jsem byl čím dál línější kameny vytahovat a strávit odpoledne broušením. HORL 3 jsem po dlouhém zvažování koupil a nelituji. Systém je robustní, spolehlivě drží úhel a výsledek je rychlejší a přesnější. Je možné, že na kamenech lze dostáhnout vyšší ostrosti, ale já to neumím. Kuchyňské nože nabroušené pomocí HORL 3 holí chlupy na ruce a krájí vše zcela bez námahy. To mi v kuchyni stačí. Výhoda je, že je snadné nabrousit nůž stabilně po celé délce až do špičky, i když oběma koncům čepele je potřeba věnovat trochu víc péče. Skvělý je magnetický držák. Bál jsem se, že bude problém brousit malé nože, které se neopřou hřbetem o stůl, ale magnety jsou tak silné, že je v pohodě udrží. Jediné, co bych ocenil, je větší rozsah úhlů. Pracovní a EDC nože bych brousil raději na 25 kvůli odolnosti. to bohužel nejde.

Kromě samotné soupravy jsem dokoupil jemný whetstone, který odpovídá gritu cca. 3000. Ten leští skvěle. Jisté pochybnosti mám o základním keramickém honovacím disku. Ten se velice rychle ohladil do lesku a po noži klouže zcela hladce. Vyčistil jsem ho pomocí nagura kamene, ale na dlouho to nepomohlo. Nejsem schopen posoudit, jestli má nebo nemá nějaký efekt, nakonec to stejně přejedu tím whetstonem do plného lesku. Na keramickém kameni jsou protivné i ty drážky, do kterých se chytá špička nože. Podle mne zcela zbytečný prvek.