- typ nože: šéfkuchařský Gyuto
- délka ostří: 180 mm
- celková délka: 318 mm
- váha nože: 187 g
- tvrdost oceli: 61±1 HRC
- materiál čepele: 32 vrstev damascenské oceli a jádro z VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%)
- materiál rukojeti: černé laminované dřevo Pakka
- vyrobeno v Japonsku

Série nožů CLASSIC DAMASCUS BLACK kombinuje krásu damascenské oceli s čistým designem rukojetí z černého dřeva Pakka. Ergonomicky tvarované rukojeti série CLASSIC skvěle padnou do ruky a zajišťují perfektní vyvážení nože. Čepele těchto nožů jsou ukované z 32 vrstev damascenské oceli a jádra z tradiční japonské oceli VG-10 (C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0.2%, Co-1,5%). Ocel je zakalena na tvrdost 61±1 HRC a nože tedy drží velmi dlouho svoji ostrost. Díky Full-tang konstrukci (rukojeť a čepel jsou z jednoho kusu oceli) je nůž velmi odolný. Standardem jako u jiných řad nožů ZANMAI je perfektně vybroušené ostří a gravírované logo se zrcadlovým efektem na konci rukojeti.