Plátkovací struhadlo pro velmi tenké plátky sýra, čokolády, česneku, zázvoru, lanýžů a jiných ingrediencí. Připravíte jím také maso v úpravě Carpacio.

- extrémní dlouhotrvající ostrost díky patentované technologii fotoleptání
- krájení (plátkování) potravin bez zbytečného potrhání surovin - zachovává a umocňuje jejich aroma a chuť
- ostří z nerezové chirurgické oceli, vyrobené v USA
- ergonomicky tvarovaná rukojeť z nerezové oceli
- gumové zakončení proti poškrábání pracovní plochy a pro větší stabilitu
- vhodné k zavěšení
- omyvatelné v myčce nádobí
- ochranný kryt pro bezpečné uskladnění
- rozměry: 31 x 7,5 x 3 cm

Kolekce struhadel Microplane Professional nabízí spojení nevídané funkčnosti, mimořádné životnosti a jednoduché elegance. Půlkulatý tvar nabízí větší pracovní plochu pro strouhání a plátkování, k ocelovému rámu je pracovní část svařena laserem pro maximální odolnost. Stylová nerezová ergonomicky tvarovaná rukojeť, protiskluzové zakončení pro vyšší stabilitu, bezpečnost a ochranu pracovní plochy před poškrábáním. Ostří z chirurgické nerezové oceli ostřené patentovanou technologií fotoleptání pro extrémní a dlouhotrvající ostrost.
Transparentní ochranný kryt pro bezpečné uskladnění, který zároveň slouží jako zásobník na nastrouhané potraviny.

VIDEO:


O výrobci:
Americká značka Microplane má dlouholetou tradici v oboru truhlářství se svými kvalitními rašplemi. Velký zlom přišel v roce 1994. Staré struhadlo kanadské hospodyně dosloužilo během přípravy pomerančového dortu a tak sáhla po truhlářské rašpli z manželovy dílny. Pomerančová kůra se v mžiku proměnila v jemné a dokonalé proužky. A tak byly položeny základy budoucího úspěchu značky Microplane i v kuchyni. Ten na sebe nenechal dlouho čekat – za pět let psal o rostoucí oblibě struhadel mezi předními šéfkuchaři deník The New York Times. Za další tři roky vznikla řada struhadel Microplane, určená do profesionálních kuchyní.
Od té doby se struhadla Microplane odlišují od ostatních výrobků řadou let vývoje a vylepšování patentovaného chemického procesu, který se používá pro vytvoření dokonale ostrých malých řezných ploch. Ve srovnání s běžnými lisovanými struhadly jsou daleko ostřejší a díky tomu snadno nastrouhají tvrdé i měkké potraviny bez potrhání či rozdrolení. Nejde však pouze o technologie. Microplane sbírá i světové ceny v oblasti užitého designu. V čele stojí čtyřboké struhadlo. Sortiment výrobků Microplane neustále oživují svěží barvy a nové produkty.