Série nožů CHROMA

Informace o produktech

Nabídka služeb

Série nožů CHROMA
Seřazeno podle sérií japonských nožů CHROMA.

Série nožů CHROMA Počet produktů: 63

Podkategorie

  • CHROMA Haiku Home
    HAIKU HOME je sérií tradičních japonských nožů produkovanou ve městě Seki, centru japonského nožířství. Jak už název napovídá, jedná se o řadu určenou do domácí kuchyně nebo pro začínající kuchaře. Oproti nožům Haiku Original je materiál čepele tenčí a méně zakalený. Díky tomu jsou nože dostupné i s menším rozpočtem. Kvalita zpracování však zůstává na stejně vysoké úrovni, protože se stále jedná o japonskou produkci.
  • CHROMA Haiku Original
    HAIKU ORIGINAL je sérií tradičních japonských nožů produkovanou v malých rodinných továrnách. Čepele jsou vyráběny z ušlechtilé molybden-vanadové oceli a ručně vybroušeny japonskými mistry. Kalení materiálu na hodnoty blížící se 60 stupňům Rockwella zaručují vysokou odolnost vůči ztupení. Historie japonského nožířství na Vás dýchne při pohledu na rukojeť vyrobené z jap.dřeva Honoki. Černá lesklá záštita je k rukojeti zajištěna bambusovým kolíkem Mekugi tak, jako tomu bývalo u samurajských mečů. Jelikož jsou nože Haiku často napodobovány, dalším typickým symbolem originálu je vyobrazení sokola na čepeli.
  • CHROMA Japanchef
    JAPANCHEF vyniká svým poměrem cena/výkon. Série je vhodná jak pro studenty, začínající kuchaře, tak i do ostrého provozu v restauracích. Full-tang konstrukce (nůž je z jednoho kusu) a sendvičová rukojeť se třemi nýty zajišťují dlouhou živnotnost nože. Čepel kalená na 58±1 HRC a perfektní tovární výbrus poskytují maximální řezný výkon. Stěží najdete v této cenové kategorii ostřejší nůž.
  • CHROMA type 301
    CHROMA type 301 jsou kuchyňské nože s jedinečným vzhledem. Designérské studio F.A. Porsche vytvořilo ve spolupráci s šéfkuchařem Jörgem Wörtherem nůž s unikátně tvarovanou rukojetí, která skvěle padne do ruky. Výborné hygienické vlastnosti a dlouhou životnost nože zajišťuje čepel s rukojetí vyrobená v kuse bez jakéhokoliv spoje. Typickým symbolem nožů Type 301 je pak ocelová perla, která vymezuje prostor právě mezi těmito dvěma částmi. Ručně broušené ostří z japonské oceli 301 poskytne maximální řezný výkon ve Vaší kuchyni.
  • CHROMA type 301 hammered
    CHROMA type 301 jsou kuchyňské nože s jedinečným vzhledem. Designérské studio F.A. Porsche vytvořilo ve spolupráci s šéfkuchařem Jörgem Wörtherem nůž s unikátně tvarovanou rukojetí, která skvěle padne do ruky. Výborné hygienické vlastnosti a dlouhou životnost nože zajišťuje výroba čepele a rukojeti v kuse bez jakéhokoliv spoje. Typickým symbolem nožů Type 301 je pak ocelová perla, která vymezuje prostor právě mezi těmito dvěma částmi. Ručně broušené ostří z japonské oceli 301 poskytne maximální řezný výkon ve Vaší kuchyni. Varianta HAMMERED disponuje tepaným povrchem čepele.
na stránku
Zobrazeno 1 – 15 z 63 položek
Zobrazeno 1 – 15 z 63 položek